Наиболее часто аллергическая реакция проявляется у людей, способных в виде ответа на атаку антигена организма, производить определённые антитела. Это — «атопия». После чего эти антитела оказываются на «тучных клетках» и на долгий срок не проявляются. Названию «тучные» они обязаны высоким содержанием гистамина и серотонина — веществ, обладающих известной биологической активностью. Во время повторного попадания антигена (читай — аллергена) в тело, его молекулам удаётся соединиться с антителами, зафиксированными на «тучных клетках», от чего гранулы освобождаются от веществ, которые отзываются в дальнейшем зудом, покраснением, расширением сосудов, снижением давления крови, бронхоспазмом и т.п. Объёмы выделения этих веществ определяют широту симптоматики.

Набор целебных средств, применяемых для исправления ситуации, зависит от разновидности аллергии. Существуют подходы, позволяющие быть полезными при любом виде аутоимунной реакции, состоящие в применении адсорбции при создании связи экзо- и эндогенных веществ в желудке и кишечнике.